飲食店や小売店などの店舗を新たに開店するのには、多額の費用がかかります。何らかの理由で閉鎖した物件を、空調や厨房設備込みで、買うか借りるかして新たにオープンする手法が居抜きです。新しいオーナーにとっては経費節減になりますし、前のオーナーにとっては、賃貸物件などをそのまま手放すことで、原状回復義務を免除されることになります。リフォームもほとんど必要ありませんので、早期に開店できることもメリットです。
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居抜き出店で店舗を持つメリット
新しく出店する場合、どうしても各種設備に費用が発生してしまいます。 飲食店であれば厨房周りもそうですし空調設備も必要不可欠ですが、 それらも居抜き出店であれば安く抑えることが出来ます。 居抜きとは同業種の閉店した後にその店舗をそのまま流用することを指すのですが、 上手に活用すれば先述した厨房や空調設備、カウンターなども新たに買う必要がありませんし、 外観や間取りといったものが気に入ったのならそれらもそのまま使うことで 費用を大幅に削減することも可能となってきます。 更に材料を無駄にしなくて済みますからエコな部分も持ち合わせていると言えます。 そして本当に変えたい部分だけを変えればいいわけですから、 新規に出店する経営者にとっては非常に有難い話ということになります。 特に多数出店する場合はその効果は絶大ですから、 チェーン店の場合は安い費用で大きな利益を上げることも夢ではありません。